酒窖的建造（酒窖建造考虑哪些因素）

今天给各位分享酒窖的建造的知识，其中也会对酒窖建造考虑哪些因素进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、家庭酒窖如何建？
• 2、储酒酒窖的建造
• 3、整体酒窖工程施工步骤有哪些
• 4、如何做酒窖？？

家庭酒窖如何建？

1、正确选址：最理想的酒窖是地平以下的地下室内，通常情况下举键越深越好，主要是要远离热源，因为阴暗湿冷是葡萄酒贮存的最佳环境。别墅装修客户根据个人喜好，如有需要的话一般选址在地下室面积从十几平方到几十平方均可。

2、空间处置：酒窖设计师依照客户的需求，融合欧式酒窖的设计理念，对排水、通风、地面、顶部、墙体进行有效处置。

3、温湿措施：葡萄酒对温度和湿度的要求是苛刻的正常陈贮温度在10℃~16℃湿度在55%75％。设计师视葡萄酒为娇贵的生命液体，运用仿生态模拟技术，需对墙体测量、通过精确计算得到一个精准的数值来满足各个空间的贮藏要求。

4、光感设计：由于白炽灯会产生热能；荧光灯发生大量不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。酒窖选取最好的冷光源照明系统。根据酒窖空间环境的使用功能、视觉效果及艺术构思来确定照明的布置方式、光源类型、灯具造型及配光方式。

5、木榫酒架：根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，尚泰设计出精美的酒架结构，进口柚木原料中含有一种 单宁酸因子，能充分促进葡萄酒幼稚，制做酒架的极品木料；而全部采用了圆携全手工对接的木制榫眼结构，天然原木强力木榫，紧密牢靠稳固实木酒架，没有金属的掺杂。

6、酒窖木门：门是整体酒窖中保温最薄弱的环节，选用橡木和国内的一些优质硬杂木，中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，可以有效防止酒窖木门两侧不同的温、湿度影响而变形。

扩展资料

设计要求

木板骨架：墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。

隔热保温：隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane, 这种处理可正腔巧以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。

酒窖的门：酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。

防潮墙：墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。

葡萄酒架：葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。参见图片和数据。

制冷设备：制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。

内外部通风：酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。

储酒酒窖的建造

储酒酒窖的建造方法如下：

1、设计场所选择

一般人们会将地下室改成酒窖，因瞎灶为这里的空间比较昏暗。因此温度比较偏低，可以保证红酒的口味和质量。

2、保温处理

居室内的温度一般要在14—18摄氏度，并且温度上需要是恒竖胡温状态的。所以在装修的时候墙面与吊顶材料可以选择具体保温效果的，让室内温度不会有热胀冷缩的情况。

3、照明采光

一切有热能的灯具都是不能选择的，可以选用白炽灯。因为白炽灯是冷光源，不会有任何热量产生，并且也没有各种紫外线破坏酒内结构。

4、酒架定制

在设余神拦计酒窖之前需要先确定好空间内的存酒量，根据实际需要存酒的数量来确定酒架设计的大小。地下室酒窖内比较常见的就是实木材质打造的，设计的时候需要充分利用空间，在坚固性和安全性上要充分考虑。

5、酒窖通风状况

通风状况是极为重要的，可以通过通风设备实现。这样不仅能将室内的各种异味排出，保证空气清新干净，也能让湿度保持在一个稳定的状态下。

整体酒窖工程施工步骤有哪些

现在很多人都有爱好品酒的习惯，所以人们都喜欢在家中制作酒柜，那么整体酒窖制作步骤有哪些呢？大家一起来学习下吧！

一、酒窖房间准备

在酒窖的建造中，首先要准备好的就是酒窖房间，避免对葡萄酒造成损害。所以在建造酒窖时，要做好以下几个准备：

1、房间保温

整个酒窖内都需要做好保温，包括墙壁、地面以及天花板。

2、气体隔绝

酒窖的墙壁与外部空间有温差，要用隔气层防止水汽积聚太多，隔气层必须包裹整个酒窖。

3、墙板(石膏板)

酒窖的内壁必须使用防霉石膏板和水基涂料，并且还要通风一定的时间，去除所有气味后，才能放入葡萄酒。

4、酒窖门

酒窖门必须采用实心门，能隔离外界气候，门的底部要保证密封。

二、照明

因为紫外线会穿透酒瓶，引起单宁氧化，从而破坏酒的品质，所以酒窖中不能首亏安装窗户，也不能有高温的照明设备。所以酒窖中可以采用LED灯具，不会影响酒的品质。

三、酒架材料

然后是选择酒架材料，酒架要选用无味、A级西部红杉木、特级红木以及桃花心木作为酒架产品。西部红杉木和红木能够适应潮湿阴冷的环境，不会产生霉变、腐败现象，桃花心木有淡淡的木香，在酒窖存储业中也被使用很多年。者配神

四、木料的色彩及切割

作为天然产品，木料有很多颜色及切割方法，不同的木料看起来大不相同。在制作酒架时，木料需要被拼接出美丽的色彩，您在选择木料时更需要考虑如何表现出自然的色彩，而不卖老是靠染色来完成。

五、染色及油基产品

在封闭的酒窖环境中，千万不能使用染过色的酒架，尤其是装了冷藏系统的酒，因为染料及油漆气味会影响葡萄酒，会对酒造成损坏。

如何做酒窖？？

【简介】

酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括:酿酒酒窖和储酒酒窖。 我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂，至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖，就各有所异了。

【酒窖建造条件】

理想酒窖条件示范

由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。

理想的酒窖应符合下述几个基本要求：

①有足够的贮存空间和活动空间。

②通气性能良好。

③环境易保持干燥。

④隔绝自然光照明。

⑤防震动、防巨声干扰。

⑥有相对的恒温条件。

【酒窖内部设施】

酒窖内部设施要求不太高。需配备下列用具：

1.酒架. 采用木质结构或金属结构都可以。为了便于拿取，架子不必做得太深太高。每层上都要有格架，把架子纵向隔成若干小格，以便按品种堆放酒品。

2.梯子. 用于存货和取货。

3.推车. 用于搬运货物。

【注意事项】

1.酒品的堆放 .凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用。横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒法国路易斯集团有限公司：酒窖晌备

液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。在有条件的情况下，陈放已达二十五年以上敬谨李亮迟的高级名贵酒品，应采取换塞等措施，否则将会发生意外而前功尽弃。

2.登记 . 入库的酒品都要登记。每一类酒品要标有卡片，上面对酒的年龄、产地、标价等登记备案。酒品一旦放置好后，不要随意挪动。特别是不要清扫落在酒瓶上的尘灰，对高级酒品尤其如此。

3.切勿与其它货物混用 . 不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。

关于酒窖的建造和酒窖建造考虑哪些因素的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。