毛蟹简介,毛蟹的做法,毛蟹的营养价值,毛蟹的养殖技术（毛蟹的吃法图解）

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本文目录一览：

• 1、毛蟹的做法:详细步骤及注意事项
• 2、毛蟹是什么蟹?
• 3、毛蟹养殖技术池养
• 4、毛蟹是什么蟹
• 5、毛蟹详细资料大全

毛蟹的做法:详细步骤及注意事项

1、清洗毛蟹，切好姜末备用。然后在姜末中，加3汤勺生抽。加1汤勺香醋提味，调匀成蘸汁。将已洗净毛蟹放入蒸锅中。然后盖上盖，上锅蒸至10分钟。开盖取出装入盘中，就可以美美地享用了。

2、做法：毛蟹斩成块，洗净。炒锅放入精炼油，入姜末、葱花、蒜泥、蟹块煸炒，加入鸡汤、绍酒、鱼肚烧沸，倒入沙锅中，煲煨15分钟至汤浓白，加精盐、味精、胡椒粉即成。

3、制作步骤：大闸蟹用清水养四个小时，每小时换水，等大闸蟹排干净，再用牙刷刷干净。加入一个香糟卤。

4、毛蟹用筷子碰一下眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。用牙刷清洗蟹壳、肚脐、嘴部。用橡皮筋把毛蟹捆一下，防止在蒸熟时影响美观。将蒸笼置于锅炉上，开火蒸15—20分钟。

毛蟹是什么蟹?

毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards， 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。

毛蟹是淡水蟹，它的学名是中华绒鳌虾，也叫河蟹或清水大闸蟹。作为我国产量最高的淡水蟹，它的肉质鲜美，营养丰收，深受消费者喜爱。饲养这种动物需要建立池塘，面积在15亩左右，水深要达到5米。

河蟹和毛蟹是一样的，所以可以说河蟹就是毛蟹，毛蟹就是河蟹，只是在叫法上的不同而已。一般是划分为区域性的，长江以北的地区通常叫河蟹、螃蟹，而长江以南的地区通常叫闸蟹、大闸蟹、毛蟹，其实本质上是一种螃蟹。

毛蟹又称河蟹、螃蟹、大闸蟹，学名中华绒螯蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。

钳子上有毛的螃蟹叫中华绒螯蟹。中华绒螯蟹是弓蟹科、绒螯蟹属甲壳类动物，又名河蟹、大闸蟹、毛蟹、清水蟹，是中国传统的水产珍品，足上有绒毛。

腿上长毛的螃蟹叫做毛蟹，别称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹。毛蟹名字的来源：由于可以通过人工于河涌养殖，因此被人命名为河蟹。

毛蟹养殖技术池养

1、建造养池：在地势开阔、水质清澈、底部土壤肥沃的地块搭建二十个饲养池。 饵料投喂：在饲养的过程中，定期为其投喂小鱼、小虾、果蔬等食物，促使毛蟹生长肥硕。 定期换水：保证水质清洁，确保透明度在三十到四十厘米。

2、然后将池塘进行接受阳光的暴晒，一般在五天左右再继续注入清水30厘米，再过一个星期之后，不需要把水放掉，继续再放入20厘米的水，进行养水的工作，然后在养殖场中需要种植水草，水花生等毛蟹喜欢的水生植物。

3、饲养毛蟹还需要每天进行换水，因为毛蟹每天的排泄物堆积，会导致水质污染，影响毛蟹生存，所以需要每天进行换水，并持续的增氧。

4、养殖毛蟹需要建造养殖池，分为深水区和浅水区，确保水源充足，水质清新，并安装防逃设施。放养强需要清塘，倒入生石灰消毒。10天后注水并施肥，并种植水生植物，改善水体环境。

5、月～9月高温季节，养蟹池每隔10天更换池水的1/4～1/3，并保持换水前后池塘水位高度的基本一致，以防止水位经常大幅度变动影响毛蟹的摄食和蜕壳。

毛蟹是什么蟹

1、毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards， 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。

2、这个是河蟹。毛蟹又称之为河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名称之为中华绒螯蟹，其两个蟹钳的掌部内外缘密生绒毛，河蟹和毛蟹是一样的，所以可以说河蟹就是毛蟹，毛蟹就是河蟹，只是在叫法上的不同而已。

3、钳子上有毛的螃蟹叫中华绒螯蟹。中华绒螯蟹是弓蟹科、绒螯蟹属甲壳类动物，又名河蟹、大闸蟹、毛蟹、清水蟹，是中国传统的水产珍品，足上有绒毛。

4、腿上长毛的螃蟹叫做毛蟹，别称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹。毛蟹名字的来源：由于可以通过人工于河涌养殖，因此被人命名为河蟹。

5、毛蟹又称河蟹、螃蟹、大闸蟹，学名中华绒螯蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。

毛蟹详细资料大全

腿上长毛的螃蟹叫做毛蟹，别称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹。毛蟹名字的来源：由于可以通过人工于河涌养殖，因此被人命名为河蟹。

毛蟹。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹 ，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards， 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。

螃蟹的钳子有毛是毛蟹，毛蟹能吃。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹 ，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards， 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。

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