牛肉饼（牛肉饼的制作方法视频）

本篇文章给大家谈谈牛肉饼，以及牛肉饼的制作方法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉饼怎么做才酥脆?
• 2、牛肉饼的做法
• 3、牛肉饼怎么做好吃又快速?

牛肉饼怎么做才酥脆?

1、先来和面，面粉加温水和成软面团，表面抹油防止干皮盖住醒20分钟左右。

2、锅中倒入少许油烧热，将做好的饼放入锅中 用铲子把热油淋到饼子的上部，让充分的淋入热油 煎两分钟后焦黄翻面，5分钟左右成熟出锅。牛肉饼的层次分明，煎出来十分酥脆。

3、第一步中筋面粉加温开水搓成平滑的面团，盖保鲜袋醒30min。牛肉馅放在碗中，添加生鸡蛋，盐，白胡椒粉，生抽酱油，耗油及1勺食用油。姜蒜擦捣烂后加入小半碗冷水，过虑出葱姜水后少量多餐地添加牛肉馅。

4、先做面饼的部分，90ml温水，2g干酵母，搅拌均匀。把150g披萨面粉倒入料理盆里，2g糖，2g盐。高筋和低筋面粉按照2：1混合。加入酵母和水，用2根手指搅拌。混合搅匀后把面团放在面板上揉到表面光滑，整成圆形。

牛肉饼的做法

1、黄酱——适量，姜粉——适量，盐：3g左右，面粉300g左右 所以 牛肉饼的馅料里大葱和牛肉的比例是：150g：300g=1：2 牛肉饼的做法 准备材料。

2、倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷。

3、肥瘦比例约2：8的牛肉馅，拌入大量黑胡椒粗末、少量酱油，搅匀，或用手抓匀上劲。牛肉汉堡 煎出香嫩多汁的牛肉饼的做法 步骤1 白洋葱切碎，盐渍10分钟，清水冲洗后挤去水分，拌入牛肉馅。

4、牛肉馅：牛肉馅儿，盐，辣椒粉，孜然粉，孜然，芝麻椒盐粉，五香粉，葱花步骤：1 300克面粉加盐，加200克热水和成光滑的面团，分成30克一个剂子，刷上一层油，盖上保鲜膜，醒发2个小时。

5、牛肉饼的做法如下：主料：面粉、牛肉。辅料：葱白适量、酵母适量、食盐适量、植物油适量、花椒粉适量、生抽适量。

牛肉饼怎么做好吃又快速?

，做这个饼，一斤面粉七两水，面团比较软，但是不会很粘手，很容易操作。烙出的饼也非常柔软，很好吃。 2，调制牛肉馅的时候，葱姜花椒水放多少不是固定的，大家根据自己的喜欢酌量加。

清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷。再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼。倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄。牛肉饼的成品图。

用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。

牛肉饼的做法如下：主料：面粉、牛肉。辅料：葱白适量、酵母适量、食盐适量、植物油适量、花椒粉适量、生抽适量。

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