鲣鱼（鲣鱼干）

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本文目录一览：

• 1、鲣鱼怎么读
• 2、请问鲣鱼在中国叫什么?
• 3、鲣鱼新鲜的和不新鲜的有什么区别
• 4、鲣鱼是淡水鱼还是海鱼
• 5、鲣鱼是什么鱼
• 6、为什么鲣鱼又叫正鲣?

鲣鱼怎么读

1、鲣鱼怎么读：jiān yú 鲣鱼：鲣是鲈形目鲭科鲣属鱼类。

2、鲣怎么读： 鲣拼音：[jiān]。基本释义 ：鲣鱼，身体纺锤形，侧扁，两侧有数条浓青色纵线，头大，吻尖。生活在热带、亚热带海洋中。鲣，拼音jiān，注音ㄐ一ㄢ。

3、“鱼”旁边一个“坚”是鲣，读音为：jiān 。释义：〔鲣鱼〕身体呈纺锤形，大部分无鳞，头大嘴尖，肉可食，生活在热带海洋中。 〔鲣鸟〕鲣鸟科各种类的通称。体形像鸭，食鱼类，分布于热带太平洋西部。

4、鲑 xié 古书上鱼类菜肴的总称。鳟 zūn 〔鳟鱼〕体侧扁，形略似鲑鱼，全身有显著的黑点。常栖海中，夏季上溯于河产卵，秋末又入海。肉可食，为养殖的名贵鱼种。

5、jiān 鲣鱼，鱼名。如果你用的是搜狗的输入法，直接打鱼字和坚字它会自己组字的。

请问鲣鱼在中国叫什么?

1、鲣鱼在中国叫正鲣。渔民因其像炮弹又俗称为炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、舵鲣亚科、鲣属，我国只产一种。鲣鱼体呈纺锤形，粗壮，背鳍有8至9个小鳍，臀鳍条14至15根，小鳍8至9个。

2、鲣鱼在中国叫小串、柴鱼，俗称炸弹鱼。鲣鱼广泛分布于全球温热带海域，属远洋肉食性上层洄游鱼类，喜欢集群于冷暖水团交汇的水域，通常以沙丁鱼等小型鱼类、甲壳类或头足类为食。

3、小串或柴鱼，渔民因其像炮弹俗称为炸弹鱼。鲣鱼是热带、亚热带淡水鱼类，是人们食用最为普遍的水产品种之一，也是中国传统的家庭节日菜肴。因其像炮弹，渔民又俗称其为炸弹鱼。

4、鲣鱼在中国叫正鲣。渔民因其像炮弹又俗称为炸弹鱼，鲣鱼是鲭科、鲣属下的一种鱼类。

5、柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。

鲣鱼新鲜的和不新鲜的有什么区别

新鲜的金枪鱼身上除了“血合”部位是略带酸味以外，其他部位都没有酸味的。如果其它部位有酸味证明已经不新鲜了。

木鱼花：日本料理中的一道非常重要的、不可或缺的调味料，由金枪鱼科鲣鱼属的鱼类经过煮制、干燥、发酵之后加工而成。木鱼花不添加任何添加剂，是天然的调味品，口感天然独特，别具风味，营养丰富。

根据查询39健康网显示，鲣鱼和金枪鱼的区别如下：营养成分不同：鲣鱼中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，而金枪鱼中含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白、维生素、矿物质等营养成分。

鲣鱼和金枪鱼的区别 总的来说，虽然鲣鱼和金枪鱼都是非常美味的鱼类，但它们在外观、肉质和营养成分等方面还是有一些区别的。

鲣鱼是淡水鱼还是海鱼

1、海水鱼。根据查询鱼百科显示，鲣鱼是金枪鱼的一种，生活在水温为15-30摄氏度的海洋中，不能生活在淡水之中，鲣鱼是海水鱼。

2、的确是海鱼， 鲣鱼也分很多种。 鲣鱼与金枪鱼同科，体型比金枪鱼小、色比金枪鱼深、肉质柴 。

3、是生活在海里的，鲣鱼分布于温带到热带的广大区域，主要在印度洋、太平洋和大西洋水温高于15摄氏度以上的水域，都有鲣鱼的踪迹。

鲣鱼是什么鱼

1、鲣鱼与金枪鱼同科，体型比金枪鱼小、色比金枪鱼深、肉质柴 。

2、鲣鱼俗称炸弹鱼，属于金枪鱼科、鲣属的，是可以钓的。它的体型最长的可达一米，一般是400-500毫米之间，身体呈纺锤形，蓝色，比较粗壮，体表光滑无磷。主要的特征是体侧腹部有暗色的条纹，背侧有线色斑条。

3、鲣鱼俗称炸弹鱼，属鲈形总目、鲭科。鲣鱼为海洋可钓鱼的一种。全长1米，身体为纺锤形，蓝色，粗壮，无鳞，体表光滑，尾鳍非常发达。主要特征是体侧腹部有数条纵向暗色条纹，背侧具线色斑条。鲣鱼背鳍有8至9个小鳍。

4、鲣又称双鳍舵鲣，俗名圆花鲣、棱氏舵鲣、烟仔鱼、花烟，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科舵鲣属的其中一种鱼类。典型特征是背部靠近尾端的花纹，口感和金枪鱼中腹有点相似，脂含量比鲣鱼稍高，在日本已经开始广泛人工养殖。

为什么鲣鱼又叫正鲣?

1、鲣鱼（学名：Katsuwonus pelamis，别名：正鲣），鲈形目金枪鱼科鲣动物，《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》无危物种。该类动物分布于温带到热带的广大区域，主要在印度洋、太平洋和大西洋。

2、鲣鱼在中国叫正鲣。渔民因其像炮弹又俗称为炸弹鱼，鲣鱼是鲭科、鲣属下的一种鱼类。

3、鲣鱼在中国叫正鲣。渔民因其像炮弹又俗称为炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、舵鲣亚科、鲣属，我国只产一种。鲣鱼体呈纺锤形，粗壮，背鳍有8至9个小鳍，臀鳍条14至15根，小鳍8至9个。

4、鲣鱼指的是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲣属之中的鱼，还被称作“烟仔”、“正鲣”、“小串”、“柴鱼”等等。

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