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本文目录一览：
- 1、搪瓷锅怎么开锅?
- 2、搪瓷锅对人体有害吗
- 3、珐琅锅和搪瓷锅的区别
搪瓷锅怎么开锅?
1、搪瓷锅第一次使用，可以先放一半的水，添加适量米醋，加热烧开后转中小火烧20分钟左右，放凉后用清洁剂洗净。再重复一次上述过程，即可完成开锅。新锅第一次使用前一定要洗干净，并且最好高温消毒。
2、珐琅锅开锅需要清洗、抹油、干蒸。新买回来的珐琅锅需要开锅，这样烹煮时会有不粘锅效果，将锅清洗干净后用猪肉在四周抹匀，然后将锅加热，再重复抹油烘干晾凉，最后清洗干净锅即可。
3、搪瓷锅不需要开锅。搪瓷锅因其美观、轻便、耐热而受到追捧。搪瓷锅一般呈白色，白色搪瓷所用的釉料溶剂是氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠，无铅，因此没有铝中毒的危险。
搪瓷锅对人体有害吗
使用久了，锅内会出现污垢，可以用碱水、皂粉擦洗，或者是加水、房微量的醋酸煮沸，瓷面就会干净了，而且还不会损伤瓷面。
搪瓷餐具其实就是披了一层瓷的金属餐具，老一辈人会用得比较多。因为煅烧温度较低，形成的瓷不够稳定，搪瓷杯在与食物接触时，特别是酸性食物，就会渗出有害金属。而表面的瓷破损之后，藏在瓷下面的重金属就更容易渗出。
搪瓷对人体是否有害，这个问题需要具体分析。搪瓷是一种涂烧在金属底材上的无机玻璃瓷釉，具有美观、耐腐蚀、易清洗等特点。目前市面上的搪瓷制品主要包括搪瓷锅、餐具、茶具等。
一般都白的。白色搪瓷所用的釉料溶剂是氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠，无铅的成分，因此没有铝中毒的危险。同时由于搪瓷锅的化学性质稳定，可存放轻度酸碱性食物。黄色搪瓷锅掺有氧化铅。最好不要用。
氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠，无铅。由于搪瓷锅的化学性质稳定，可存放轻度碱性食物，具有耐碱、耐热震、耐高温、抗冲击，不含任何对人体有害的元素等特点，是家庭餐厅最理想的炊具。
珐琅锅和搪瓷锅的区别
1、珐琅锅和搪瓷锅是同一种东西，搪瓷锅的旧称是珐琅锅。珐琅锅优点导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。
2、珐琅锅和搪瓷锅都是常见厨具。珐琅锅又名珐琅涂层铸铁锅，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉，可以防止生锈，受热均匀，抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。
3、搪瓷锅好。搪瓷有金属固有的机械强度和加工性能，又有涂层具有的耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒及可装饰性。搪瓷起源于玻璃装饰金属。古埃及最早出现 ，其次是希腊。搪瓷锅因其美观、轻便、耐热而受到追捧。
4、在中国，1956年以前都把珐琅和搪瓷视为同义，而自1956年以后制订的搪瓷制品标准，则把珐琅定义为艺术搪瓷。都用在锅上了，跟艺术品关系就不大了，就是搪瓷锅，奸商用来抬高锅的身价的伎俩。
5、珐琅锅就是家喻户晓的搪瓷锅。珐琅锅耐的热性更强、也更不容易生锈，这意味着珐琅锅的耐用性远远高于普通彩锅。搪瓷铸铁彩锅，就是铸铁锅上涂搪了搪瓷釉料，再高温烧制而成。
6、不粘锅，主要是表面有一层涂层，不易粘锅。如果涂层破坏，跟普通锅无区别。铜锅，特点就是导热快、受热均匀、不粘锅。熬制果酱、蒸鱼蒸饭都不错。铸铁锅，就是铁锅，物美价廉。
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