简易版牛奶布丁（牛奶布丁教程视频）

今天给各位分享简易版牛奶布丁的知识，其中也会对牛奶布丁教程视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何用吉利丁粉制作布丁
• 2、布丁的制作方法(要详细)
• 3、布丁怎么做简单又好吃?
• 4、做布丁不用牛奶可以吗?
• 5、做布丁要不要蛋清呢?为什么?

如何用吉利丁粉制作布丁

材料：牛奶 400ml左右，吉利丁粉一袋，白砂糖适量，各种水果适量，蜂蜜适量，奶油适量。首先，做布丁的关键就是使其凝固，这就需要用到吉利丁粉，吉利丁粉就是鱼胶粉，是提取鱼鳔，鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。

芒果对半切开，选择没有核的那一片开始横竖划刀（大小均匀一些）尽量刀已经贴进皮。划成如图花纹。把芒果划好的果粒剥到容器中。小火锅中倒入牛奶、加入10g的吉利丁粉和糖，加热至粉融化，不能烧开。

用吉利丁粉制作布丁分为以下七个步骤：材料准备：吉利丁粉一袋，牛奶400毫升，量杯一个，雀巢成品奶油一支，食物模具，大樱桃一颗。各种口味的香精或水果块按照自己的口味备用。在量杯中加入大概150毫升吉利丁粉。

④在一大器皿中，注入热水，放入布丁，加盖中火蒸18分钟。⑤取出，置冷水中待凉，倒扣于盘上即可。

首先～准备好以下材料 奶锅中倒入牛奶和白糖，小火加热，搅拌至白糖全部融化。直到牛奶烧开，立即关火。静置3-5分钟让它降温到八十度左右 期间用冷水或冰水泡软吉利丁片，泡一两分钟泡软即可，然后从水中取出放一边。

吉利丁粉里放24g冷水，搅拌溶解，放一边备用。将牛奶、淡奶油、咖啡、糖放入锅中，搅拌均匀，小火煮至糖溶解就离火。稍稍放凉将步骤一的吉利丁溶液加入搅拌溶解。然后将溶液倒入布丁瓶中。

布丁的制作方法(要详细)

1、水多了，会很软，吃几下就化了 5如果水少了呢，口感会有点儿偏硬！布丁简单的制作方法二 1先准备5个布丁瓶，最好是有盖的`那种，用凉开水冲洗一遍，滤干水分。2取一片吉利丁，剪碎，放入一个大点的碗。

2、[制作流程]：将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3、先将100克的布丁粉与100克的白砂糖，加入适当的冷水，充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水到再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。

4、烹饪方法：将苹果洗净削皮去核切丁；把黄酒、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀，慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡，放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊；备用。

布丁怎么做简单又好吃?

鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

静置完毕之后 ，将材料用小火加热，同时用橡胶刮刀轻轻搅拌，直到液体温度和体温相当，然后倒入装有焦糖酱的布丁容器中，用牙签将表面的气泡戳，破取一平盘 ，放入装有布丁的容器，往平盘中注入50~60°C的热水， 水深大概1CM~5CM左右。

做法一 焦糖布丁 材料 纯牛奶，QQ糖（味道随意），砂糖，蛋黄1个 步骤 制作焦糖：在锅里倒入一点儿水，放入砂糖，不停搅拌，等到它成琥珀色时就关火（颜色过深会苦）把焦糖倒入模具里冷藏一下。

做布丁不用牛奶可以吗?

1、可以不用纯牛奶，用酸奶也是可以的，关键也是依据本人口味吧，不一样口味，做出的牛奶布丁，味儿不一样，但体验也是蛮出色的。“牛奶布丁”是英语pudding的音译，汉语直译则为“椰奶冻”。

2、因为家中没有吉利丁，干脆就省略不用了，只要有牛奶和鸡蛋，就能做简易版的布丁。对于香甜嫩滑的牛奶布丁，小孩子们都没有抵抗力，趁着小长假，大人孩子都在家，不妨叫上孩子一起动手，增加动手的乐趣，也能增进亲子关系。

3、用料 甜橙 2个 苹果 2个 吉利丁片 2片 橘子 1个 自制果汁果冻布丁的做法 甜橙、苹果、橘子洗干净。切开备用 用果汁机鲜榨果汁。吉利丁片用温水泡软，再隔水蒸化，备用。

做布丁要不要蛋清呢?为什么?

1、我认为是需要蛋白的。需要注意，一定要先把蛋清和蛋黄分离。充分搅拌加些面粉以及淀粉。

2、其实主要就是看自己做的是什么类型的。因为有的布丁需要用蛋黄，有的布丁需要用蛋清，它们做出来的口感都是不一样的。但是在做的时候也要注意，第1步的时候需要将蛋黄与蛋清分开。

3、布丁需要加蛋清，做法如下：准备原料。牛奶里放白糖。打入2枚鸡蛋。用料理棒搅拌。过滤到烤碗里。仔细撇去表面的浮沫和气泡。烤盘里加一些开水，放入烤碗。

4、鸡蛋布丁的主要原料是鸡蛋和牛奶，其中包括蛋黄和蛋白。虽然鸡蛋布丁营养丰富，但由于蛋黄中的铁吸收率较低，且可能引发过敏反应，所以建议在宝宝8个月大时才开始尝试添加蛋黄。另外，在1岁前不宜食用蛋清。

5、鸡蛋布丁对于太小的宝宝来说是不适合的，在一岁以后适当的吃一些就比较好，鸡蛋布丁对于容易过敏的宝宝来说也不适合，进入到身体以后容易诱发喘息性支气管炎，荨麻疹以及湿疹，所以给孩子添加食物的时候一定要小心一些。

6、做布丁的方法步骤如下：所需原材料：主料：牛奶400克、淡奶油140克、鸡蛋黄50克、鸡蛋25克、细砂糖40克。辅料：香草精2滴。第一步：先准备好所需的所有材料。

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