芜菁甘蓝（芜菁甘蓝的功效与作用及禁忌）

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本文目录一览：

• 1、谁了解洋蔓菁这种植物?
• 2、芜菁甘蓝与芜菁区别
• 3、芜菁甘蓝的植物学史

谁了解洋蔓菁这种植物?

洋蔓菁学名：芜菁甘蓝、又名土苤蓝、洋疙瘩、洋大头菜。

卜留克不是芥菜疙瘩，是芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、卜留克。东北、江苏等地栽培。块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可炒食或煮食，也可生食，茎叶可以做饲料。

不是。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是一种植物，也是一种根用蔬菜。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。

洋蔓菁可以和鸡蛋一起吃，他们没有什么其它的反应，所以可以在一起吃。洋蔓菁二年生粗壮草本。植株光滑无毛，灰蓝绿色，被白粉。

需要注意在欧洲拥有众多拥趸，特别是北欧、俄罗斯一带，连“卜留克”的俗名都是俄语音译。所以在某些地区它也被叫做“洋大头菜”，以区别于本土“大头菜”芜菁。

球生菜，为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn 或结球莴苣 Lactuca sativa var. capitata L.。

芜菁甘蓝与芜菁区别

1、芜菁甘蓝和芥菜的主要区别就在于芜菁甘蓝的可食用部分是杆茎以下的大头部分，而芥菜人们主要食用的是杆茎部分芜菁甘蓝就是一种根食蔬菜，它的根肥大壮硕像一个大头一样，常常被称作大头菜一类的蔬菜芜菁甘蓝不仅是一种好吃。

2、而芜菁甘蓝的花朵就是比较平常的黄色，花朵直径是在两厘米左右，芜菁甘蓝的花瓣颜色相比于芜菁来说更浅一些，是呈倒卵形的。除了外观形状上的差异，使用上对于芜菁和芜菁甘蓝也是有所区别的。

3、芜菁甘蓝耐寒耐热性强。种子能在2℃--3℃时发芽，生长适温为13℃--18℃，幼苗能耐-1℃至-2℃低温。幼苗的耐热、耐旱性较强，能在7--8月份高温季节播种。品种：依肉质根顶部颜色可分为两种：绿顶种和紫顶种。

4、芜菁甘蓝营养丰富，干物质含量高，100克鲜产品中含蛋白质0。9～4克，碳水化合物4～4克，纤维素1克，维生素C38～42毫克，核黄素0。07毫克，尼克酸0。3毫克，钙45毫克，磷30毫克，铁0。9毫克。

5、芜菁（芜菁甘蓝）是一种植物，全国均有种植。过去在农村多喂猪或淹咸菜，芜菁籽可入药，功效：强肝利消化等。

芜菁甘蓝的植物学史

1、芜菁甘蓝最早是由加斯柏·鲍欣（Gaspard Bauhin）于1620年所记载，提述它们在瑞典的野外生长。它们一般被认为是源自斯堪地那维亚或俄罗斯。有记录指早于1669年芜菁甘蓝就已经在英格兰的皇家花园出现。它们于1700年在法国出现。

2、洋蔓菁学名：芜菁甘蓝、又名土苤蓝、洋疙瘩、洋大头菜。

3、温州芜菁甘蓝品种大头菜的基本信息：品种名称：大头菜。栽培历史：引入浙江温州市栽培已数十年。产地分布：瑞安市、瓯海区永强和梧埏等地有种植。植物学特征：植株株高47cm。开展度46cm。

4、是一种植物，也是一种根用蔬菜。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物。东北、江苏等地栽培。

5、Giles（1944）推测：花椰菜是青花菜的类型之一，它是从青花菜中没有色素的类型发育而来。Gray（1982）基于紫花菜和青花菜亲缘相近，认为青花菜是从紫花菜颜色发生突变而来。

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