鱼子酱怎么做（鱼子酱怎么做才好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、鱼下水酱的做法大全?
• 2、鲅鱼鱼籽酱的做法步骤图,鲅鱼鱼籽酱怎么做
• 3、鱼子酱怎么做好吃?

鱼下水酱的做法大全?

小鱼洗净，去鳞摘内脏。农家酱和豆瓣酱混匀。葱姜切碎。锅内油烧热。下入酱煸炒。放入葱花、姜末、花椒粉、八角继续煸炒。加入一点水。下入小鱼开始炖。

首先，将小鱼洗净。准备葱花、姜、大蒜、大酱备用。青椒切成小块。锅中下油，待油微热，放入葱花、姜、大蒜，炒香。然后加入大酱，稍微炒一下，加入洗净的小鱼。

可以先将葱蒜胡椒盛入一个小碗中，接着放入少许食用油，再倒入半袋香酱翻炒，大概需要五分钟左右，接着加入水进行加热，水烧开后将洗好的小鱼放进去。

楼主，你好。东北小鱼酱的做法 今天买了点小鱼，回家做点鱼酱，很好的下饭菜，味道也很好。

鲅鱼鱼籽酱的做法步骤图,鲅鱼鱼籽酱怎么做

鲅鱼鱼籽酱的做法 13斤的大鲅鱼的鱼子，大概有800克重 葱姜蒜辣椒，切碎，备用。鱼籽去表面的膜。锅里加油，葱姜蒜辣椒，爆出香味儿，倒入鱼籽，不停的用铲子搅拌。

做法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。

步骤：鱼籽洗净，除去表面那层薄膜。葱切段、姜切片。干辣椒切段、备好辣椒。准备三片腊肉。青蒜斜切成段。锅内加水、料酒烧开，倒入鱼籽，再开锅捞出鱼籽备用。

鱼子800克，南豆腐500克，青红尖椒少许，生姜5片，大蒜15克，油80克，盐2小勺，郫县豆瓣15克，剁椒酱10克，料酒15克，香醋30克，鸡精少许，水适量。

烹饪步骤： 黄花鱼鱼籽清洗干净，上锅蒸大约30分钟左右熟透。 蒸熟后，取出来，晾凉，用手碾碎。 把鱼籽中加入一个蛋黄，揉搓均匀。这样会使鱼子酱的颜色发黄，颜色比不放蛋黄美观。而且营养性更高。

烹饪鲅鱼鱼籽的方法一：土豆焖鱼籽 食材准备 土豆，鱼籽适量，葱姜蒜，豆豉适量，料酒，白糖1茶匙，生抽1茶匙，白胡椒粉少许，盐少许，香叶适量。

鱼子酱怎么做好吃?

葱姜蒜、辣椒全部切末备用。清洗一下鲤鱼子。刚买的有一层薄薄的膜，把膜小心去掉，再去除里面的杂质，用清水轻轻冲洗。锅里倒入油，稍微多一点。葱姜蒜末放入锅中，煎的稍微干一点，不要糊了。

步骤1 准备食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。步骤2 葱切葱花。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 小米辣切圈。

制作步骤：米饭里放入寿司醋，拌匀。寿司帘铺紫菜，糙面向上，把米饭铺匀、压实。挤沙拉酱。放黄瓜条、大根条、肉松。卷紧。切段。把鱼子酱放上去，这里用的是袋装的，罐头的鱼子酱也一样。

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