本篇文章给大家谈谈港式茶餐厅布置图片,以及港式茶餐厅布置图片大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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1、食品多样化
茶餐厅供应了中式及西式的食品,更有不少有香港特色的饮食,如菠萝油、鸳鸯(咖啡混和丝袜奶茶、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面等)。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多。
2、讲求效率
茶餐厅一般都不收小费,顾客光顾後自行到收银处付费。而且不需要等候,可以搭枱(多位互不相识的客人共用一桌)由点菜至结账都讲求速度。
3、食品价钱相宜
传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需二十多元港币,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费提供清水或热茶。
餐种分类
1、早餐:一般有煎双蛋、通粉、餐包,也有举兄弯方便面或者三明治,附送咖啡或茶。最经典早餐A餐单:牛油餐包、西煎双蛋、火腿通粉、咖啡或茶。
2、午餐典型餐单有:牛油餐包、火腿奄列、尘迅叉烧汤意粉、咖啡或茶。和早餐不同的是只在午市(约上午 11 时至下午 2 时半)供应。
3、快餐:一般快餐餐单上皆有最少一个选择,但多数是碟头饭(盖浇饭),菜式多是预先制成,一般为香港常见的例如柱侯牛腩饭、咖喱鸡饭等,或是附芡汁的肉扒饭,例如黑椒、洋葱、茄汁、白汁、牛、猪、鸡扒、肉片正闷饭等,或再加上火腿(片)、午餐肉或香肠。
4、下午茶餐:一般以煎炸食品为主。炸鸡髀(鸡腿,一般写为鸡髀)、炸鸡翼(鸡翅)、西多士(全称法兰西多士)、炸薯条等。较丰富的多为一碗火腿煎蛋公仔面附咖啡或茶。
扩展资料:
港式茶餐厅的历史
茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅(以前称为西菜馆或餐室)会提供西式食物,而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。
冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。
后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅,提供传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,款式可谓多元化。
参考资料来源:百度百科-港式茶餐厅
参考资料来源:百度百科-茶餐厅
推荐三家我最爱的香港茶餐厅:华星冰室、华嫂冰室、海凳渣慎安咖啡室。很多港剧都爱在茶餐厅取景。香港人不管是上班族学生党还是明星,去茶餐厅吃饭已经成为了一种日常习惯。
那份喜爱,是从小到大深入骨髓的。像余文乐这样长了一个香港胃的明星,几乎每家茶餐厅都有过他的足梁扰迹!很多在香港机场转机的人都会去吃一下“翠华”,其实这已经不算是正经的茶餐厅了。
一家传统的茶餐厅,往往有着卡座、格子地砖和各种手写招牌,墙壁、窗户甚至连吊扇都有浓重的年代感。它的前身应该叫“冰室”,早在19世纪末就已出现。
但不卖饭只卖小食的冰室往往难以生存,所以现在存在的冰室里,也能看到些简餐。茶餐厅就是香港饮食文化历史的缩影,默默见证了香港生活的变迁。
华星冰室。地址:旺角西洋菜南街107号地下;湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺。华星不如祥兴等茶餐厅历史那么久远,但却有足够的名气。华星冰室是由香港老牌唱片公司“华星唱片”的高层开设的。
由于娱乐圈的背景,很多英皇艺人来过这里。墙上有一白板,上面密密麻麻写着很多明星的签名。有你们熟知的陈奕迅、余文乐、许志安、黄宗泽......大家可以去吃饭顺便辨枣敬认一下偶像的亲笔签名!
华嫂冰室。总店是元朗的一间小村屋,现在在观塘也有分店。这家店被誉为“余文乐的饭堂”,翻看他的INS就会发现,隔三差五就会出现免费“华嫂”广告!华嫂最令人感动的就是,这么多年,它的品质始终没变,店主对客人态度都很好!
海安咖啡室。这里的一桌一椅不是仿古,而是真正上半世纪的旧物,保留又翻新,骨子里透露着古旧的味道。时光在这里仿佛是停驻的,轻易就让人感觉回到了老香港时代。店中的面包食物,都很传统。一看就很朴实,却有着莫名的吸引力。
港式茶餐厅始于香港,在大陆已经悄然兴起,港式茶餐厅拥有与西式快餐厅一般的运营方式,以大家消费人群为目标客户,可以说港式茶餐厅走的是大众化和亲民化的线路。
因为其省时省力的服务项目,及其多种多样的美食店类型与有效的价钱而广火爆,以至变成大家生活不能缺乏的一部分。许多想要加盟代理茶餐厅的人都是在勤奋找寻港式茶餐厅设计的对策,与全部的饭店设计一样,茶餐厅设计借以突显茶餐厅文化艺术。
茶餐厅室内装修风格有特性,才会促使做生意会更好,很多人不清楚如何装修,就必基升须在室内装修以前做一个非常好的掌握,下边便是我为大伙儿产生的港式茶餐厅的设计关键点么设计特性的详细介绍,能够见到总体设计要简约光亮,反映出港式的风情和地区特性,在设计前台接待、服务厅和包厢时更为留意。
一、港式茶餐厅设计关键点
1、设计要简约光亮不张扬
因为港式茶餐厅应对的消费人群是一般大家一族,伍态在设计时能够与如今愈来愈奢侈富雅的室内装修构思以己度人,没有必须追求完美高档的室内装修。一般状况下,港式茶餐厅的室内装修必须简约光亮,给人一种当然舒服之感,在挨近街道社区的一面,能够装上全透明的夹层玻璃,既能够让街道社区上的路人见到饭店里的就餐者和饭店内环境,还搏橘老能够让饭店里边的人关心一下往来的路人,具有非常好的宣传策划实际效果。饭店内的光源一定要光亮,能造成路人的关心和就餐者的胃口,能够多采用一些暖色系的灯光效果和光亮的建筑装饰材料。
2、体现港式风情和地域特点
港式茶餐厅始于中国香港,他的突显特性便是以民俗文化吸引住大家,具备中国香港浓厚的地区风情,在港式茶餐厅的设计之时一定要依照粤港澳区域的日常生活特性,突显港式饮食文化和地区风情的实际效果展现。在自然环境的设置上反映港式饭店的气氛和气息,还需要在食品类的业务范围上关键以港粤区域的蛋炒饭、面品、小点心为主导,让大家在品味中国香港美食特色的状况下,还可以领略到和感受到港式的餐馆风情。
港式茶餐厅
二、茶餐厅设计特点
1、茶餐厅前台接待设计
茶餐厅设计室内装修中,前台接待给人的觉得应该是清理的,文明礼貌的,还可以是富丽堂皇的,或是简洁雅致的。前台接待是茶楼展现并与消费者沟通交流的地区,因此,设计切勿杂乱无章与脏乱。前台接待一般建在茶楼的入门处,许多状况下,它可能是消费者对茶楼的第一印象,通常点评就在一眼中间决策了。
2、茶餐厅大厅与包厢区域设计
相对性与包间来讲,茶厅在茶餐厅中归属于一个半敞开式的室内空间,布局要比散座注重一些,而包间就需要注重整装装修布局的风格了。茶餐厅中有那么几类包间风格:新中式风格、休闲娱乐风格、综合性风格。新中式传统式风格可配备精雕细琢的古典红木家具、镂花窗门,古典风格绸缎乃至刺绣图案的靠背、枕芯,具备传统式民族风格的蜡烛台、小灯笼,给人一种古时候皇室的觉得,休闲娱乐风格以舒服为主题风格,全部的陈设设计看上去都十分绵软悠然自得:光亮的尼龙布料布艺沙发,大棵的绿植,设计精致具备科技感的茶器,都把人马上带到一种释放压力的情况。
很多人喜欢去香港,香港不仅是一个繁华的大都市,在香港你可以买到很多心仪价格也相对便宜的品牌,除了购物,其实香港还是吃货的天堂,在香港,最多的要数茶餐厅了,香港有哪些传统的老式茶餐厅呢?下面介绍几个:
1、兰芳园
经典菜品:差巧信丝袜奶茶,金牌猪扒包
兰芳园是凭着口碑绝佳的丝袜奶茶在香港打出了一片天下,所以去他家丝袜奶茶是必点。在门口你就能宽卜闻到一股浓浓的奶茶香味,店里也能看见一壶壶正在煮着的奶茶。凉凉的丝袜奶茶喝起来特别清爽,还带着纯正的茶香,香中带滑,再配上个金牌猪扒包就再好不过了。
2、翠华茶餐厅
招牌菜品:鱼蛋面线
香港这些茶餐厅开到大陆就虚轮变得非常的豪华高大上,香港本地的都还是很朴素的。
翠华其实已经在内地开了很多分店,但是,要吃最地道的,还是要来香港的。他家号称是“鱼蛋称霸、咖喱称王”,很多明星都爱去吃。除了鱼蛋、咖喱是必点外,菠萝油面包也可以尝尝。虽说菠萝油面包怎么做都好吃,但翠华的尤其好吃,里面加了厚厚一层芝士,看着都会让人流口水。
3、龙茶坊休闲茶餐厅
如果说越是本土品牌的茶餐厅越是放心的话,那么大家就可以多考虑一下这一家茶餐厅了。它是在2006年香港龙茶集团自行成立的一个餐饮品牌,距离现在也足足的有了10年的历史,可以说在茶餐厅中声名还是非常的了不得的。
总结:去香港旅游,一定不要忘记找一家老字号的茶餐厅坐一坐,感受下香港人的生活气息。
港式茶餐厅设计推荐:上海赫筑设计公司、成都古兰设计公司、北京海岸设计公司、杭州象内设计公司、杭州巴顿设计公司。
1、上海赫筑设计公司
上海赫筑空间设计事务所,创始人李毓淞先生2002年开始从事商业餐饮空间设计行业碰岁段,2008年底创办了一家专业餐饮空间设计公司。实际上,上海赫筑在上海知名度不错,丰富的实战经验。不论是中餐,还是西餐、日料、快餐等各种品类,赫筑积累大量的餐饮空间设计案例与经验。
2、成都古兰设计公司
成都古兰装饰成立于2003年,是由著名酒店和餐饮设计大师、中国精品酒店设计之父唐也先生创办,是古雀老兰装饰集团旗下的全资子公司。集团下两个知名品牌,分别是红砖设计和古兰装饰!整个集团涉及业务有酒店设计、餐厅设计、酒店施工、餐饮施工、酒店规划、酒店顾问、酒店培训、实体酒店投资和经营、酒店管理输出、酒店品牌输出等。
3、北京海岸设计公司
由郭准先生创立于2012年,是一家以归本主义设计理论为指导,专注于咖啡厅装修设计、施工、监理一体化服务的专业化企业。公司客户群体涵盖相对比较广泛慢咖啡,釜山料理,华远地产等。
4、杭州象内设计公司
创立于2014年,一家具备国际视野的创意设计研究机构。空间的合理性塑造,严谨的逻辑为骨架、形象呈现的核心是体验、而最终呈现的结果则由用户感知。设计则是如笑誉何针对体验目标合理选择这些元素、并打散重组这些信息塑造品牌形象气质的过程。代表作:红大龙虾、K鱼、江边城外等。
5、杭州巴顿设计公司
巴顿成立于2008年,是一个集品牌策划、品牌设计、品牌管理为一体的高端品牌整合策划设计团队。致力于为注重“企业形象”和“品牌气质”的高要求客户提供优质服务。一直以来只专注做一件事:品牌形象策划设计。巴顿全程由资深创作人员亲自沟通,合伙人制扁平化的组织架构,确保内外部沟通高效,最精确的表现品牌诉求,对每一个案子都精益求精。
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